01.
Das Walk-Qualitätssystem
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Grund 1:
Das WALK - Qualitätssystem
Sicherheit durch kontrollierten Schlachttier-Einkauf (nur aus Bayern) und die eigene EG-Schlachtung
Handwerkliche Wurstherstellung in täglicher Frische-Produktion
Hochwertige Schinken- und Salamiherstellung – Kein Fremdzukauf
Sorgfältiger Fleisch-Zuschnitt und konsequente Reifung